红豆排骨汤的做法是什么

2020年01月19日 • 中药大全 • 阅读 0

红豆排骨汤的做法是什么?文章导读红豆排骨汤是一道常见的家常汤菜,因为其不仅风味佳,而且具有卓越的养生功效,是不少人喜爱的一道汤品。红

红豆排骨汤的做法是什么?

文章导读

红豆排骨汤是一道常见的家常汤菜,因为其不仅风味佳,而且具有卓越的养生功效,是不少人喜爱的一道汤品。红豆因为具有消肿、解毒、补血等功效,是不少女性喜爱的食材,常喝红豆排骨汤,不仅能消肿排毒,还能养颜美容,爱美的女性可以多喝哦!那么,红豆排骨汤的做法是什么呢?一起来了解一下!

一、红豆排骨汤有哪些营养?

红豆,富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。猪排骨,提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

此汤健脾开胃,补血养颜.。平常人常饮此汤可补益身体,且朴而不燥,适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴,可煲此汤佐膳作食疗。

二、红豆排骨汤的的家常做法

1.将肋排洗净,剁成三厘米见方的小块;

2.将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟,再次冲水,尽量冲去其自身的血污;

3.锅中加入清水,放入排骨、姜片煮滚,焯去血沫,捞出温水冲净;

4.将红豆洗净,加入清水浸泡2小时;

5.排骨和红豆同时入锅,一次性加入足够量清水;

6.大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂;

7.入盐调味,即可。

三、小贴士

1、炖制过程中,最好一次性加足清水。实在需要添加,请添加开水。

2、红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。

以上便是红豆排骨汤的做法,是不是非常简单易学呢?红豆排骨汤对我们身体非常好,夏天喝的话不仅排毒养颜,还能健脾开胃,是夏季非常不错的汤品选择哦!大家在家的话,不妨试着做这道红豆排骨汤,又好喝又经济,还养生呢!

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