长豆角怎么晒干

2019年10月18日 • 偏方秘方 • 阅读 0

长豆角是一种比较受欢迎的蔬菜,在夏季被食用的频率尤其高。长豆角既可以直接炒着吃,也可以晒干之后再进行烹饪。且晒好的长豆角,更方便保存,同时又

  长豆角是一种比较受欢迎的蔬菜,在夏季被食用的频率尤其高。长豆角既可以直接炒着吃,也可以晒干之后再进行烹饪。且晒好的长豆角,更方便保存,同时又不影响其营养价值。不过,晒长豆角是要掌握一定的方法的。下面,就为大家介绍长豆角的晒制方法、晒长豆角的注意事项以及长豆角的营养价值。一、长豆角的晒制方法长豆角是夏天盛产的蔬菜,含有各种维生素和矿物质等。长豆角营养成份很好,是蔬菜中肉类。人们在选购新鲜长长豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的长豆角则不宜购买。1、选择合适的长豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净;2、将长豆角放入适量的开水中煮三到五分钟; 、煮好的长豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第2步直接放入开水中);4、将长豆角伸展开悬挂起来,风吹日晒;5、一天后,长豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干;6、晒干后捆起来装入塑料袋中备用。二、晒长豆角注意事项1、需要晒的长豆角不能太老,要煮的长豆角不能是晒干过的;2、晒长豆角可以省略用开水煮这一步,但味道不如煮过的; 、煮长豆角要用开水,以免影响效果;时间不能过长,减少营养流失;4、撒盐的长豆角保存期长,但不可过多;5、晒长豆角过程中要保持通风,以免变质;6、风干的长豆角味道好于晒干;7、干长豆角要用塑料袋盛装,使用前一定要泡水,可以用热水。三、长豆角的营养价值1、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。2、含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。 、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。4、具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量。5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。

宝宝积食食疗方法
小孩不消化该吃什么药好
怎么调理小儿脾胃虚弱

合作伙伴

友情链接