茄汁面茄汁料配方

2019年11月11日 • 偏方秘方 • 阅读 0

茄汁面是以番茄,面条为主要的原料,再加以其他的辅料来制作的一道面点,茄汁面吃起来比较开胃,比较可口,吃起来酸甜,有很好的促进食欲的作用,营养

  茄汁面是以番茄,面条为主要的原料,再加以其他的辅料来制作的一道面点,茄汁面吃起来比较开胃,比较可口,吃起来酸甜,有很好的促进食欲的作用,营养价值也是非常不错的,做茄汁面的时候料汁配方也比较重要,一般情况下可以放入牛肉洋葱,可以放入茄子,蕃茄等多种食材。茄汁面茄汁料配方材料主料:手杆面条配料:菜心、炸花生米拌面料:茄子、番茄、牛肉、鸡蛋、洋葱、大葱、姜汁水、老干妈、豆瓣酱、糖、生抽、淀粉做法1、面条下锅汆熟,出锅入盘,用橄榄油把面拌匀(可根据自己口味选油)2、利用刚下面条的汤水,把菜心汆熟,锅内下番茄汆一分钟,捞出去皮。 、把茄子、番茄、牛肉、洋葱、大葱全都切成丁。4、热锅热油把茄子丁炒熟出锅。5、把鸡蛋炒好,盛起。6、热锅热油,下大葱爆香,接着放一勺豆瓣酱和一勺老干妈炒出红油。7、下牛肉丁翻炒放入生抽、姜汁水、少量白糖,下番茄丁、茄子丁、洋葱丁翻炒后焖煮。8、下之前炒好的鸡蛋翻炒,用淀粉勾芡均匀,撒花生米出锅。整个过程没有放盐,因为豆瓣酱和生抽都有咸味了,个人口味可调。9、将拌面料淋在面条上,在边上摆上些菜心即成。海鲜茄汁面原料:面条、西兰花、鸡蛋、青豆、虾仁、西红柿配料:洋葱、蒜头、番茄酱、盐做法:1、捞面条:面条放沸水里煮熟,捞起装在碗里。煮面条时在水里加一点油。2、捞西兰花:西兰花放沸水里煮熟捞起,煮的时候水里加点油和盐。把西兰花摆到面条上。 、炒鸡蛋:锅里放一勺油,鸡蛋炒熟装盘待用。锅里再加入一点油,将蒜头放油里爆出香味取走。4、做酱料:洋葱切丝入锅里炒香,放入青豆、虾仁翻炒片刻。加入番茄酱2勺、盐、小半碗的水。烧开后加入炒好的鸡蛋和西红柿,翻炒均匀,起锅浇到面条上,拌匀就可以了。这道面健康营养、酸甜可口。

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