酒酿圆子制作方法是什么

2020年01月17日 • 中医丰胸 • 阅读 0

酒酿圆子制作方法是什么?文章导读 酒酿是经过粮食的发酵而产生的,对于一些特定的地区比较流行酒酿外,有的地

酒酿圆子制作方法是什么?

文章导读 酒酿是经过粮食的发酵而产生的,对于一些特定的地区比较流行酒酿外,有的地区的气候条件加上每个地方的特色风俗都是不一样的,很多的地区的人做这个比较少,相对来说就不太会,酒酿圆子是很好吃的,而且我们的女性朋友吃了之后还对皮肤很好。那么如何才能制作酒酿圆子呢?

用料:酒酿、糯米粉、桂花糖、枸杞

酒酿小圆子的做法

1、糯米粉和成耳垂状软度的面团,搓成长条,揪成均匀的剂子下入沸水中

2、然后是枸杞,轻轻用小勺子拨弄直到酒酿煮散

3、把刚才那块糯米面团化开的水直接用于勾芡

4、加桂花糖

5、糯米团子因为形状不规则的原因,吃起来反而比纯圆的更有一番乐趣

小贴士

酒酿小圆子,小时候老妈就这么做,叫掐掐(音卡,二声)汤圆,汤圆是不规则的多边形:这里有一个小窍门,留一团生面用水化开用于勾芡。煮熟后倒掉多余的水,加酒酿,多少随意。

另一种做法:

食材

主料醪糟100g 辅料糯米粉适量鸡蛋适量枸杞适量

步骤

1.材料简单:醪糟一袋、糯米粉少许、鸡蛋一个、枸杞适量

2.糯米粉中加入适量的开水

3.调和成团备用

4.锅中水开后,将糯米团搓成小圆子下入开水中

5.待圆子飘至水面时加入醪糟转中火

6.加入少量的枸杞

7.鸡蛋打入碗中搅拌

8.开锅后打入蛋花,再次开锅后即可食用

小贴士

酒酿圆子吃在嘴里清香爽口,有酒味但不是很浓烈。加入了蛋花,营养口味都更好。

制作酒酿圆子的方法就是以上所介绍的了。朋友们是不是已经等不及要立即实验操作了呢?没错,制作酒酿圆子其实也不难的,按照这个操作步骤,没有错误的,根据这个指导来做的话,相信大家也可以做出美味的酒酿圆子!

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