腰果制作方法有哪些

2020年01月17日 • 中药养生 • 阅读 0

腰果制作方法有哪些文章导读 腰果是非常著名的干果之一,最早,腰果是在巴西和印度发现的,腰果的用处非常多,

腰果制作方法有哪些

文章导读 腰果是非常著名的干果之一,最早,腰果是在巴西和印度发现的,腰果的用处非常多,有人把腰果当成零食来吃,有的人把腰果当做食材,用来做菜,做出来的菜非常美味,也有的人把腰果用作药材,预防疾病。大家都知道多吃腰果可以补充人体内的营养,那么,关于腰果制作方法有哪些呢?

(一)

材料

雪梨120克  腰果100克  鸡蛋1个  淀粉适量  食用油500克  (实耗油80克)  精盐1小匙  白糖3小匙

做法

1.雪梨去皮去核、切厚片后立即用清水浸泡,腰果切成粒;

2.雪梨逐片拍上少许干淀粉,将鸡蛋打散,加入干淀粉、精盐、白糖和适量清水调成蛋糊,下入雪梨片拌匀,再在每片雪梨上撒上腰果粒;

3.锅内倒入油,烧热后下入雪梨,炸成金黄色时捞起沥油,摆入盘内即可。

注意

外酥内润,风味独特。为防止雪梨变黑,可在浸泡雪梨的清水中加少许盐。

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