养心可多喝牛奶减肥

2020年03月21日 • 中药养生 • 阅读 0

摘要:养心可多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又能起到强心的作用。平时应多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B和C的供

摘要:养心可多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又能起到强心的作用。平时应多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B和C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。 立夏饮食养生法

立夏,就是夏季的开始。《黄帝内经》曰: 夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实 。人们在春夏之交要顺应天气的变化,要注意养心,切忌大悲大喜,以免伤心、伤身、伤神。尤其是老年人,要有意识地进行精神调养,保持神清气和、心情愉悦的状态,为安度酷暑做好准备,使身体各脏腑功能保持正常,以达到 正气充足,邪不可干 的境界。

立夏节气,天气逐渐转热,饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,少吃油腻辛辣的食物。此时的饮食原则是 春夏养阳 ,而养阳重在养心。养心可多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又能起到强心的作用。平时应多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B和C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。

认为 夏气与心气相通 , 汗为心之液 ,养生要早睡早起,注意养阳,同时避免大汗,方能与万物生长之势相应。

立夏饮食原则

盛夏酷暑,人体出汗多,需补充水分,保持机体平衡。夏日炎热,胃肠功能受暑热刺激相对减弱。为此,保证胃肠功能正常,选用食物滋养补益,抵御暑热侵袭,是夏季养生的重要一环,古代医学家李时珍曾提出,食粥一大碗是夏季最佳饮食。如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥,待凉后食用,可起到健胃、祛暑的功效。

立夏饮食习俗

吃蛋 补夏 立夏吃蛋使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有力气,这和营养师的说法不谋而合,营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋高,是夏日补充钙、铁的首选。

立夏饮食养生

食 酸 平安过夏季盛夏季节,人体会失去大量的水分,消耗大量的能量,人的抵抗力也会随之下降,感冒等疾病亦会相伴而来。过好盛夏,宜注重多食酸味食品,如西红柿、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、、菠萝、芒果、猕猴桃之类蔬果,或用醋凉拌、或烹调,在盛夏多吃点醋或者酸味食品益处多多。因为多食酸味食品有四个好处:

①敛汗祛湿:夏季出汗多而易丢失津液,酸味食品有敛汗止泻祛湿的功效,可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食。

②杀菌防病:凉拌食品用醋调味可增进食欲,又能够杀死菜中的细菌,可预防肠道传染病。

③增强胃液杀菌能力:持续高温下及时补充水分很重要,但饮水多了会稀释胃液,降低胃酸杀菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾开胃,帮助杀菌并有助于消化。

④利于营养素的吸收:夏天最需要全面均衡营养,在高温环境里,人体营养物质消耗相当大。除了一日三餐外,还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素A、维生素D,钙质失多的人还要补充优质钙质制剂。多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。

夏天多吃姜,不用医生开处方 ,夏季炎热,唾液和胃液的分泌减少,因而影响人的食欲,而生姜就有健胃和增进食欲的作用。另外,人体还会从汗液中丢失大量的无机盐、微量元素以及各种维生素,从而又增进了能量的消耗。这期间如果在吃饭时多用上几片姜,就能增加食欲,及时补充营养,提高机体的抗病能力。

盛夏季节,细菌和病毒异常活跃,容易引起腹泻、呕吐等急性肠胃炎,适当吃些生姜或用干姜加绿茶沸水冲泡后饮用,就能起到防治作用。科学家通过研究后发现,生姜能起到某些抗生素的作用,尤其对沙门菌效果明显。

夏季夜晚,有人贪凉露宿,引起伤风感冒,这时及时喝点姜汤,有助于祛除体内风寒。

中医认为生姜能 通神明 就是指提神醒脑。中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使患者很快苏醒;轻度中暑者适当吃点生姜也有裨益。

由于夏季空调的普及,不少空调病产生,尽管防治空调病的方法很多,但亦可用生姜巧治空调病。处在空调环境中的人经常喝点姜汤,能有效防治 空调病 。

立夏节气时令茶单

▎柒?立夏(2017年5月5日)

宜饮:黄山毛峰

中医认为,暑易入心。而当令的黄山毛峰,滋味甘醇,强心养神,来自山野的新鲜气息,再加上它丰富的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等内含物质,能助你清心除烦,在立夏保持神清气和,心情愉快。

立夏营养餐

赤豆粥

原料:赤豆100克,大米500克。

做法:将除净杂质的赤豆,用水洗净放在锅中,加水煮至六七成熟,再将大米倒入一起煮粥。

功效:清热,去暑、解毒、利尿等。

苦瓜炖牡蛎

原料:鲜苦瓜250克,牡蛎肉250克,料酒、精盐、湿淀粉、精制植物油、葱花、姜末、味精、香油各适量。

做法:将苦瓜洗净,剖开后去瓤及籽,切片,放沸水中焯一下,捞出,用冷水过凉,备用。炒锅放火上,放植物油烧至六成熟,放葱花、姜末煸出香味,随即放入苦瓜翻炒,并加入牡蛎片及料酒,炒匀,加鲜汤适量,大火煮沸,改用小火煨炖15分钟,等待牡蛎肉熟烂,加精盐、味精,再煮至沸,用湿淀粉勾芡,淋入香油即成。

功效:,软坚散结,提高免疫力,防癌。

麻酱彩蛋豆腐

原料:嫩豆腐400克,皮蛋(松花蛋)1个,芝麻酱 0克,酱油、麻油、香醋、盐、糖、味精适量。

做法:皮蛋去壳切成细末,加酱油腌片刻;豆腐用沸水烫后,加上用芝麻酱、酱油、醋、盐、糖搅成的麻酱汁,拌入皮蛋末,淋上麻油,调入味精即可。

功效:宽肠益气、清热解毒、润燥,可治火哮喘。

甜浆粥《本草纲目拾遗》

原料:豆浆200克,粳米50克,白糖适量。

做法:豆浆加水与米同煮为粥。或粳米如常法煮粥,临熟时加入豆浆,继续煮至粥成,以白糖调味。每日2次。

功效:补虚羸,肥健人。

按:豆浆是黄豆经浸泡、研磨、滤取的浆汁,为高蛋白低胆固醇食物,与整粒大豆相比,更容易被人体消化吸收。其味甘,性平,善补虚润燥,与粳米制粥,相须为用,具有较强的滋养作用,故原书用于 补虚羸 。本品适合于体弱多病,形体消瘦者食用。大豆中含有抗胰蛋白酶因子,能抑制胰蛋白酶的消化作用,加热可将这种物质破坏。所以制作时一定要将豆浆煮熟煮透。

补气,滋肾,益精,用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力;更年期综合症,病后体虚见证书证候者。

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