橘子罐头做法有哪些

2019年11月11日 • 中医新闻 • 阅读 0

水果罐头大家都非常的喜欢吃,现在可以做成罐头的水果哟很多,但是人们还是比较喜欢橘子罐头,尤其是一些有了年纪的人更是钟爱橘子罐头。很多人吃罐头

  水果罐头大家都非常的喜欢吃,现在可以做成罐头的水果哟很多,但是人们还是比较喜欢橘子罐头,尤其是一些有了年纪的人更是钟爱橘子罐头。很多人吃罐头的时候会担心罐头里含有太多的防腐剂会对身体不好,其实我们在家里也可以自己做罐头的,一样好吃美味,下面就是橘子罐头做法。制作步骤:剥开买回来的橘子,把他们的皮收拾干净!(橘子皮可以在炖排骨的时候放上哦)然后将橘子掰开小瓣,然后将掰好的橘子,放入锅中加入冰糖和水,放在炉子上加火慢慢的煮!水能刚好没过桔子 大火煮开 转小火煮分钟放入适当的冰糖 根据个人口味 放糖时最好尝尝。糖汁渐少收干时,关火,待冷却(一定要冷却)。出锅之前可以放一些果珍。然后趁热,将橘子盛入干净的瓶子里,封盖子,桔子和水放进瓶子里,尽量装满,加盖密藏,冷却以后就可以吃了。多放几天效果更佳!橘子、冰糖制作步骤:将橘子剥皮,掰成小瓣,撕去每瓣上的经络,用牙签在橘子囊腹部划一条缝(这步嫌麻烦可省略)。将橘子焯下水,捞出备用,锅中放冰糖,加入两小碗清水400毫升(多点少点问题不大),将冰糖煮融化后加入焯水过的橘子,中小火煮5分钟,关火,将耐高温玻璃瓶入开水中烫过再擦干,不留水迹,将煮好的糖水橘子趁热装入玻璃瓶中,盖紧盖子,立即倒扣放置,当心烫到手哦。制作技巧:1.不需要用很甜的橘子来做罐头,吃不掉的酸的拿来做正好,不浪费;2.不要久煮,不要开大火煮,容易烂的不成型;橘子的营养价值:1、橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇; 、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;4、在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

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